Polanica Zdrój

Das Art Déco-Restaurant

Entdecken Sie die exquisite polnische Küche

Das Art Déco Restaurant bietet eine exquisite Küche, die auf der Basis traditioneller Geschmäcker und lokaler Produkte neu entdeckt und in modernen, erfrischenden Kompositionen serviert wird. Aromatische Gerichte sind nicht nur eine Wohltat für den Gaumen, sondern auch für die Augen.

Einzigartiges Interieur und Dekor

Art Déco ist eine Kombination aus Raffinesse, Eleganz und Tradition mit Errungenschaften der modernen Küche. Deshalb gilt dort als Dress-Code der smart-casual-Style (lässig-eleganter Stil).

Art Déco im Gault&Millau-Restaurantführer

Der Restaurantführer Gault&Millau präsentiert jedes Jahr die besten Restaurants in Polen und gibt Ihnen Tipps, wo es sich lohnt, essen zu gehen. Anonyme Inspektoren vergeben Restaurants Punkte, und die besten (über 10 Punkte) werden zusätzlich mit sie auszeichnenden Kochmützen (von 1 bis 6) prämiert. Das Restaurant Art Déco wurde in der Ausgabe 2019 mit einer Gault & Millau-Kochmütze ausgezeichnet.

Kindheitsgeschmäcker in neuem Gewand

Der Chefkoch Augustine Nsai kombiniert die Küchen dreier Kulturen: Kamerun, Italienisch und Polnisch. Er lässt sich auch von der klassischen französischen Küche inspirieren. Seine kulinarischen Kreationen überraschen mit der Gestaltung, Farbenvielfalt, Geschmackskombination und Verwendung von ungewöhnlichen Zutaten. Er ist fest davon überzeugt, dass der Kern des Erfolgs seines Gerichts in der Qualität des Produkts liegt – seiner Frische, Herkunft und Saisonalität, aber auch in der Einfachheit der Komposition.

Lokale Spezialitäten

Die Küche des Art Déco-Restaurants basiert auf saisonalen Produkten höchster Qualität, die von lokalen Produzenten gekauft werden. Dadurch haben unsere Gäste die Möglichkeit, lokale Spezialitäten wie exzellente Käsesorten, Fleisch und vorzügliche Forellen zu genießen.
Wir freuen uns auf Sie täglich zwischen:

13.00 - 22.00 Uhr

Reichhaltiges Frühstücksbuffet

Das Frühstück im Art Déco Restaurant steht für eine reiche Auswahl an Produkten, einschließlich lokaler Spezialitäten von Lieferanten aus der Region. Wir freuen uns auf Sie täglich von 07.30 bis 10.30

Dr Irena Eris Tasty Stories

Ein einzigartiges kulinarisches Projekt, bei dem Sie die kulinarischen Geschichten entdecken und geniessen können, die von den Köchen der Dr. Irena Eris Hotels und den Produzenten lokaler Spezialitäten (mit Geschmack) erzählt werden. Der Höhepunkt der interessanten Ausflüge zu lokalen Produzenten ist ein exquisites Abendessen voller Geschmäcker und leckerer Geschichten.

Lernen Sie unsere Geschichten kennen

Hinter jeder interessanten Geschichte steckt ein Mensch, mit seinen Leidenschaften, seinem Herz und seinen Bemühungen um die beste Qualität seiner Produkte. Geschichten von fünf Geschmacksrichtungen: salzig (Oscypek), sauer (Apfelschaumwein), bitter (Bier), süß (Honig), Umami (Zander) spiegeln die lebendige Geschichte unserer Region und ihres kulinarischen Reichtums.
Lernen Sie Tasty Stories kennen
Dr Irena Eris Tasty Stories
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