Michelin to najsłynniejszy przewodnik po restauracjach na całym świecie. Tegoroczna edycja tzw. czerwonego przewodnika obejmującego Polskę po raz pierwszy objęła cały kraj, uwzględniając zarówno największe miasta, jak i regiony oraz miejscowości, które wcześniej nie były w kręgu zainteresowania inspektorów Michelin. Dlatego historycznym wydarzeniem jest pojawienie się w Michelin Guide 2026 Restauracji Romantycznej z Hotelu SPA Dr Irena Eri Wzgórza Dylewskie.
Jest to jedna z dwóch działających restauracji w Hotelu, o charakterze gourmet, która otwiera się w godzinach wieczornych, aby zapewnić gościom niezapomniane doświadczenia, kreowane przez menu degustacyjne, wyśmienity serwis i wyjątkową atmosferę.
Za autorskim menu degustacyjnym stoi szef kuchni Sławomir Kwaśniewski, który komponuje dania z lokalnych i sezonowych produktów, skłądając hołd dziedzictwu kulinarnemu regionu - Mazurom i sąsiedniej Warmii.
Romantyczna jest bowiem pierwszą restauracją w Polsce, która otrzymała rekomendację Slow Food już w 2006 roku. Obecnie mija dwadzieścia lat nieprzerwanej slowfoodowej przygody, dzięki której goście mogą odkrywać smaki regionu i poznawać tradycje kulinarne Mazur w nowej odsłonie. To fascynująca podróż przez smaki, historie i emocje, która pozwala odkrywać świat wszystkimi zmysłami.
